Fırında Patatesli Köfte





fırında köfte ve patates
lezzetide görüntüsüde harika bir yemek, evet en zor zamanlarda kurtarıcıdır fırında köfte -patates
malzemeler:

1)köfte harcı;
◦yarım kg kıyma
◦2 dilim bayat ekmek içi( ıslatılmış ve sıkılmış)
◦karabiber,tuz,
◦yarım demet maydanoz
◦2 yemek kaşığı sıvı yağ(zeytin yağ)
◦1 diş sarımsak, dövülmüş
◦2 yemek kaşığı süt
◦1 yumurta
2)diğer malzemeler;
◦yarım çay bardağı sıvı yağ(zeytinyağı)
◦5 patates
◦6-7 sivribiber
◦3 domates
.karabiber,kekik,tuz,pul biber
◦yarım çay bardağı kaynar su
hazırlanması:

1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın.
2. •Fırın kabına yada kullanacağınız fırın tepsisine yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber,kekik,kırmızıbiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin.Ben yaparken biberim yoktu koyamamdım.Amma görüntü açısından harika oluyor. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.

4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. 1 su bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında
patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

1 yorum:

estergonyesil dedi ki...

Ellerine sağlık canım fırınımız aynı :) Tariflerin devamını bekliyorum öptüm.